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4
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西蓝花里科塔芝士意面
包裹着浓郁里科塔芝士和新鲜西蓝花的意大利面。
烹饪时间
20分钟
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作者:
vincenzosplate
用餐人数:
4
食材清单
•
400
克
意大利面
•
1
千克
西兰花
•
60
克
里科塔芝士
•
适量
特级初榨橄榄油
•
适量
岩盐
•
适量
佩科里诺芝士
步骤说明
1
.
在大号汤锅中加入大约5升水,放在炉灶上中高火加热。
2
.
西兰花(1千克)
切成小朵。
3
.
水煮开,加入
岩盐(适量)
,搅拌均匀,然后加入西蓝花。
4
.
几分钟后,加入
意大利面(400克)
,按照包装袋上的说明煮熟,与西蓝花一起煮。
5
.
在沙拉碗中,加入
里科塔芝士(30克)
和适量沸水,一次加入一点,混合均匀,直到得到顺滑的奶油状。
6
.
意面煮好后,过滤掉水分,加入奶锅中,再加入适量沸水,加入
特级初榨橄榄油(适量)
和
里科塔芝士(30克)
,留出一些做装饰用。
7
.
混合均匀,翻拌一下,与所有食材混合均匀。
8
.
把做好的意面盛在漂亮的餐盘上,加入里科塔芝士和
佩科里诺芝士(适量)
,就可以享用啦!
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