步骤说明
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步骤 1
潘妮朵尼(1个)
朝下买房之,切掉顶部,得到了一个盖子。记得不要去掉面包周围包的纸,这可以像一个盒子一样起到保持形状的作用。
步骤 2
小心地挖掉潘妮朵尼的中心部分,离边缘留5厘米的样子,挖出的部分分别装入三个碗中。
步骤 3
现在来制作冰淇淋内馅。混合
蛋黄(5个)
,
白砂糖(250克)
,打发至蛋黄变色,且砂糖开始溶解。
步骤 4
这一步可选:在另一个碗中,打发
蛋白(1个)
至出现柔软的尖角,将蛋黄和蛋白混合均匀,继续打发至充分融合,且砂糖溶解。
步骤 5
再取一个碗,轻柔地打发马斯卡彭芝士——使质地变得松散一些且光滑。
步骤 7
用一个汤匙,把
普罗塞克气泡酒干白气泡酒(480毫升)
气泡酒舀到面包里以及周围。面包盖的内侧,以及之前挖出的面包芯也要浇上。
步骤 8
冰淇淋放至室温,取出装着面包芯的三个碗;在一个碗中,加入
香草味冰淇淋(500克)
,在另一个碗中,加入
咖啡味冰淇淋(500克)
,在第三个碗中加入
马斯卡彭芝士(500克)
,都搅拌均匀。
步骤 13
把面包放进透明包装袋中,放入冰箱,至少冷藏24-48个小时。