步骤说明
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步骤 2
鹰嘴豆罐头(1罐)
洗净并放在筛子中沥干水分。取一个大号有边烤盘，铺上厨房纸巾。
步骤 3
把鹰嘴豆放在厨房纸巾上，平铺开来，使厨房纸巾吸收掉鹰嘴豆的水分。再撕一张纸巾，轻轻拍干鹰嘴豆，直到它们边干，去掉豆子脱下来的皮。
步骤 4
把鹰嘴豆放入中号碗中，加入
葡萄籽油(40毫升)
，
盐(3克)
，
黑胡椒(按需)
。翻拌均匀后备用。
步骤 5
把烤盘放入烤箱加热3-4分钟，烤盘变热之后，放上鹰嘴豆，平铺成一层。
步骤 8
同时，在一个小碗中，混合
孜然粉(按需)
，
洋葱粉(1克)
，
烟熏西班牙红辣椒粉(1克)
，
卡宴辣椒粉(按需)
。
步骤 9
豆子烤了20分钟之后，撒上调味料，翻拌均匀。
步骤 10
再烤10-12分钟至豆子烤脆且充分散发出香味。取出，冷却几分钟。
步骤 11
可以当做零食来吃，也可以代替面包干放在沙拉中。
