步骤说明
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步骤 1
盐焗花生(15克)
，
新鲜香菜(5克)
切成碎末。
姜(2克)
，
柠檬草(1根)
粗略切碎。
红辣椒(1个)
去籽，
青柠(2个)
一个取皮屑，一个挤汁。
大蒜(1瓣)
去皮。
步骤 2
鸡胸肉(4片)
切成3.5厘米边长的块。
步骤 3
在料理机中，加入
泰国柠檬叶(3片)
，
柠檬草(1根)
，去籽的红辣椒，大蒜 ，
顺滑型花生酱(170克)
，
姜黄粉(3克)
，
椰奶(190毫升)
，
黄糖(20克)
，生姜，青柠汁和皮屑和
泰国鱼露(15毫升)
。
步骤 5
把一半量的酱汁倒入大碗中，加入花生碎，香菜叶和鸡胸肉丁，混合均匀后腌制至少一个小时。
步骤 6
黄瓜(1根)
切成薄片，
姜(按需)
切碎。倒入碗中，与
芝麻油(9克)
，
甜米醋(30毫升)
，
米醋(30克)
，
芝麻粒(3克)
，
盐和黑胡椒(适量)
混合均匀，腌制至少5分钟。
步骤 7
取3-4片鸡肉串在
竹签(1袋)
上，每两块中间稍微留一点空隙。刷上剩余的腌料。
步骤 8
用烧烤模式来炙烤，偶尔翻转一下，大约10-12分钟，到刚好熟透的程度，趁热，搭配
青柠角(适量)
和芝麻黄瓜色拉，可以享用啦！
