步骤说明
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步骤 1
预热烤箱至200摄氏度。
大蒜(2瓣)
，
洋葱(1个)
切成碎末，
番茄(1个)
切丁。
步骤 2
做炖豆子；在一个大号平底锅中，放入洋葱和大蒜煸炒5分钟出水，加入番茄，
藏红花(1把)
和
白扁豆(1罐)
；倒上鱼肉高汤，炖煮10-15分钟。
步骤 3
红辣椒(1个)
放在碳炉上炙烤，到表皮变黑。放在碗中，盖上保鲜膜，冷却之后，用手剥掉皮，然后对半切开，去掉籽，备用。
步骤 4
陈面包(3片)
切掉面包皮，再切成小丁。把
大蒜(2瓣)
，面包丁和
特级初榨橄榄油(25克)
加入到煎锅中，中小火烙脆。
步骤 5
把锅中所有的东西和辣椒一起倒入料理机中打成泥，加入
番茄泥(15克)
，
红辣椒粉(5克)
，
杏仁(75克)
，
雪莉酒(30毫升)
，再加入剩余的橄榄油，边加边搅拌，使其质地变浓稠。
步骤 6
鳕鱼柳(4块)
抹上一大勺的红椒杏仁酱，然后排列在烤盘上，200摄氏度烤15分钟。
步骤 7
做好的藏红花炖白扁豆平分到四个碗中，再分别放上一块鳕鱼柳，就可以享用啦！
