步骤说明
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步骤 1
新鲜饺子皮(20个)
两面都薄薄地撒上适量
面粉(适量)
防粘。
步骤 2
在皮的一个角上抹上一点
白葡萄酒(60毫升)
，然后折起来做成一个管状。备用，其它的春卷皮也如法炮制。
步骤 3
在炸锅中倒入足量的
芥花油(适量)
，5厘米深，然后中火加热至油温达到165摄氏度，保持在这个温度。
步骤 4
把木勺的一端插入到春卷皮中，在外侧刷上白葡萄酒，然后放入炸锅中。
步骤 5
木勺保持插入的状态，直到面皮蓬发起来且定型，然后撤掉木勺，把面皮炸到金棕色。撤掉木勺之后，你就可以继续炸下一个面皮了，只要保证锅中不要一次性有太多的面皮就行了。
步骤 6
面皮滤干油分，放在网架上冷却，混合
白砂糖(50克)
，
肉桂粉(3克)
，然后把面皮在肉桂糖中滚一圈，备用。
步骤 7
在料理机中，混合
全脂里科塔奶酪(360毫升)
，
枫糖浆(120克)
，
多香果粉(按需)
到顺滑且有光泽。
步骤 8
把奶酪馅装入裱花袋中，从面皮的两端注入馅料，装好馅料之后要两个小时之内吃完。
