菜谱
3 食材清单 4 步骤 40分钟

虾高汤

对于任何需要强调虾的鲜味的料理来说,这道高汤都是不可或缺的。
虾高汤 company_brand_suffix
对于任何需要强调虾的鲜味的料理来说,这道高汤都是不可或缺的。
40分钟
烹饪时间

食材清单

用餐人数
4
美制 / 公制
1 千克
10
1
欧芹

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
取一个大号有盖的汤锅,装水煮开。 虾(1千克) 去头,放在碗中。
步骤 2
水煮开后,倒入虾头,加入 盐(10克) 欧芹(1把) ,搅拌均匀后除开。
步骤 3
盖上锅盖,盖一半就好了,炖煮30分钟,中途撇掉浮沫。
步骤 4
煮好的糖过滤并去掉固态杂质,冷却后再装到密封袋中,冷冻保存。
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