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德国酸菜
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低脂肪
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7 食材清单
•
8 步骤
•
30分钟
德国酸菜
这一定就是你在找的美味酸菜配方,而且有益身体健康哦。
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KrautSource
http://www.krautsource.com/
KrautSource
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30分钟
烹饪时间
食材清单
用餐人数
6
1
2
3
4
5
6
8
10
12
14
16
1
2
3
4
5
6
8
10
12
14
16
美制
/
公制
700
克
卷心菜
10
克
姜黄粉
按需
香菜籽
30
毫升
茴香球茎
按需
卡宴辣椒粉
35
克
海盐
适量
海盐
步骤说明
隐藏图片
显示图片
步骤 1
取3 1/2杯纯净水,煮开;倒入碗中,加入
海盐(35克)
溶解,做好的盐卤水完全冷却。
步骤 2
卷心菜(700克)
切细丝。
步骤 3
加入
海盐(适量)
,抓匀。
步骤 4
加入
姜黄粉(10克)
,
香菜籽(按需)
,
卡宴辣椒粉(按需)
,混合均匀。
步骤 5
茴香球茎(30毫升)
切细丝,加入到卷心菜中。
步骤 6
把所有的东西都倒入梅森罐中,用研磨棒或者木勺,把混合物压实,把水分都压出来。
步骤 7
在梅森罐上安装上Kraut Source的专用盖子,盖严实。
步骤 8
发酵7-14天,再久一些也行,可以享用啦!
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