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4
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鸡肉塔吉
撒上剩余的欧芹做装饰,可与古斯米搭配着吃。
烹饪时间
1小时5分钟
5.0
2 评分
作者:
Jenessa Gerber
用餐人数:
4
食材清单
•
2
个
鸡胸肉
•
5
个
胡萝卜
•
1
个
洋葱
, 切片
•
6
个
土豆
, 切块
•
2
个
柠檬
, 切丝
•
480
毫升
低钠鸡肉高汤
•
120
克
裂口绿橄榄
•
20
克
欧芹
, 剁碎
•
1/4
个
香菜
, 剁碎
•
4
个
小豆蔻荚
•
5
个
丁香粒
•
8
个
香菜籽
•
15
克
北非综合调味料
步骤说明
1
.
烤箱预热到175度,
洋葱(1个)
。
2
.
柠檬(2个)
,
香菜(1/4个)
3
.
将
土豆(6个)
,
欧芹(20克)
4
.
在不带有塑料成分的荷兰炖锅或大号炖罐里倒一汤匙橄榄油,加热。用盐和胡椒将
鸡胸肉(2个)
调好味。
5
.
将鸡肉的每一面都煎烤成金黄色(每面煎4-5分钟),煎好以后从锅里拿出来放置待用。
6
.
在锅里加入洋葱 (1 个)和大量
北非综合调味料(15克)
,搅匀以后炒至松软状,约需6分钟。
7
.
加入土豆 和
胡萝卜(5个)
,继续炒10-15分钟,直到变成棕色为止。
8
.
边搅拌边倒入大量欧芹和香菜
9
.
将剩余的北非综合调味料撒在鸡肉上,放回锅里,加入
小豆蔻荚(4个)
、
丁香粒(5个)
、
香菜籽(8个)
、
低钠鸡肉高汤(480毫升)
。
10
.
以中高火煮开。
11
.
把锅盖上盖子放进烤箱里慢慢炖25分钟。
12
.
将锅从烤箱里拿出来,重新放到炉灶上,开低火加热,往锅里放柠檬 (2 个)
裂口绿橄榄(120克)
,开锅以后再煮5分钟。
13
.
撒上剩余的欧芹做装饰,可与古斯米搭配着吃。
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