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8 食材清单 •5 步骤 •20分钟

牛肉塔塔

Name: 牛肉塔塔
Total time: 1200 s
Yield: 2
Ingredients: 85 克 沙朗牛尖肉; 2 汤匙 香葱; 2 茶匙 墨西哥辣椒; 1/2 茶匙 刺山柑; 1 1/2 汤匙 特级初榨橄榄油; 2/3 个 柠檬; 适量 盐和黑胡椒; 1 根 法式长棍面包

一起来学习制作牛肉塔塔吧。

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Sam Marvin

美国著名大厨，旗下包括拉斯维加斯的传奇餐厅Echo & Rig

Sam Marvin

美国著名大厨，旗下包括拉斯维加斯的传奇餐厅Echo & Rig

20分钟

烹饪时间

食材清单

用餐人数

2

美制 / 公制

85 克

沙朗牛尖肉

20 克

香葱

5 克

墨西哥辣椒

1 克

刺山柑

20 克

特级初榨橄榄油

2/3 个

柠檬

适量

盐和黑胡椒

1 根

法式长棍面包

步骤说明

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步骤 1

新鲜香葱(10克) ，墨西哥辣椒(3克) ，刺山柑(按需) 切碎。

步骤 2

整粒刺山柑(2个) 对半切开，柠檬(2/3个) 挤汁。

步骤 3

沙朗牛尖肉(85克) 切末。

步骤 4

在碗中，混合牛肉末，香葱(10克) 末，墨西哥辣椒(3克) 末，刺山柑(按需) ，特级初榨橄榄油(20克) ，柠檬汁和整粒刺山柑，以及盐和黑胡椒(适量) ，翻拌均匀。

步骤 5

法式长棍面包(1根) 切成薄片后烤脆，将牛肉塔塔搭配法棍一起吃。

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