菜谱
17 食材清单 9 步骤 30分钟

中东风味鸡肉华夫饼

中东风味的华夫饼料理,作为早午餐很不错哦。
中东风味鸡肉华夫饼 company_brand_suffix
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欢迎大家和我一起分享家庭料理的食谱哦!
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30分钟
烹饪时间

食材清单

用餐人数
4
美制 / 公制
480 毫升
无糖杏仁奶
1
鸡腿肉 , 去骨, 去皮
180
面粉
45 毫升
Za'atar调味料
适量
犹太盐
适量
植物油
150
通用面粉
2
泡打粉
2
4
60
中东风味芝麻酱
1
鸡蛋
30 毫升
葡萄籽油
适量
防粘喷雾
160
枫糖浆
5 毫升
哈里萨辣酱
适量
芝麻

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
前一天晚上,把 鸡腿肉(1片) 放入碗中,倒上 无糖杏仁奶(240毫升) 。浸泡过夜使鸡肉质地变得嫩一些,偶尔取出搅拌一下。
步骤 2
第二天,来制作中东芝麻酱华夫。高火预热华夫饼机,在大碗中混合 通用面粉(150克) 泡打粉(2克) 盐(2克) 糖(4克) 在另一个碗中,混合 中东风味芝麻酱(60克) 鸡蛋(1个) 无糖杏仁奶(240毫升) 葡萄籽油(30毫升) ,加入到粉类混合物中,混合均匀。
步骤 3
在华夫饼机上喷上 防粘喷雾(适量) ,倒入一半量的面糊,加热到华夫饼呈现金棕色,大约7-8分钟;重复这个步骤,用完所有的面糊,做好的华夫饼注意保温。
步骤 4
混合 枫糖浆(160克) 哈里萨辣酱(5毫升) ,备用。
步骤 5
现在,来制作鸡肉吧!准备一个深型煎锅,中高火加热 植物油(适量) 至160摄氏度。
步骤 6
油在加热的时候,在另一个容器中混合 面粉(180克) Za'atar调味料(45毫升) ,再取一个容器,倒入剩余的杏仁奶,在厨房纸上放上一个网架。
步骤 7
用钳子,把鸡肉片放入面粉中滚一下,然后在杏仁奶中蘸一下,再滚上面粉;分批放入油锅中炸至金棕色,每面炸6-7分钟。
步骤 8
把鸡肉放在网架上,并立刻撒上 犹太盐(适量)
步骤 9
配上华夫一起吃,加上多多的哈里萨枫糖酱汁和 芝麻(适量) 做装饰。
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