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夹馅卷心菜汤
夹馅卷心菜的汤版。
烹饪时间
45分钟
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作者:
WhatJewWannEat
用餐人数:
4
食材清单
•
15
克
特级初榨橄榄油
•
适量
盐
•
适量
新鲜黑胡椒碎
•
500
克
瘦牛肉糜
•
3
瓣
大蒜
•
15
克
番茄酱
•
1
个
卷心菜
•
2/3
个
大
白洋葱
•
85
克
干藜麦
•
1
罐
罐装番茄
, 切碎
•
960
毫升
牛肉高汤
•
5
克
红辣椒粉
•
4
克
孜然粉
•
1
撮
卡宴辣椒粉
•
60
克
白醋
•
适量
欧芹
步骤说明
1
.
准备一个大号铸铁锅或者厚底汤锅,中火加热
特级初榨橄榄油(15克)
,加入
瘦牛肉糜(500克)
,
盐(适量)
,
新鲜黑胡椒碎(适量)
,将牛肉炒至变色,然后滤掉多余的油脂。
2
.
加入
大蒜(3瓣)
,加热1分钟。
3
.
接着,加入
番茄酱(15克)
,翻炒5分钟。
4
.
卷心菜(1个)
去掉硬芯,切成2.5厘米的片。
5
.
在锅中加入卷心菜和
白洋葱(2/3个)
碎,翻炒至稍微变软。
6
.
加入
干藜麦(85克)
,
罐装番茄(1罐)
,
牛肉高汤(960毫升)
,
红辣椒粉(5克)
,
孜然粉(4克)
,
卡宴辣椒粉(1撮)
,
白醋(60克)
,至微微煮开,调为中小火,盖上锅盖,煮25分钟。
7
.
加入
盐(适量)
,
新鲜黑胡椒碎(适量)
,用勺子盛入碗中,撒上
欧芹(适量)
做装饰,可以享用啦!
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