魔鬼蛋佐松露盐

鸡蛋(6个) 煮20分钟。放入冰水中冷却，然后沥干水分；剥掉蛋壳然后用水冲洗一下。

加入 低脂蛋黄酱(30克) ， Trader Joe牌大蒜芥末酱(15毫升) ， 白米醋(5毫升) ， 辣酱(适量) ， 黑胡椒粉(适量) ，用叉子碾碎混合，直到达到理想的质地。

把蛋黄泥用勺子舀到蛋白中，撒上 喜马拉雅海盐与松露(适量) ，并撒上 新鲜莳萝(适量) 做装饰。