菜谱
12 食材5 步骤29分钟

辣味南瓜番茄浓汤

DeMaCuisine
我喜欢做菜也喜欢吃。能让大家吃得好我就很开心,所以我在博客、Facebook、Instagram上分享我的菜谱和烹饪小贴士。(www.facebook.com/DeMaCuisine & @De_Ma_Cuisine)
夏季,人们对汤也许没什么热情,但是夏季也是盛产番茄和南瓜的时期,所以就破个例。

29分钟

烹饪时间

12

食材
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食材
美制 / 公制
用餐人数:
2
用餐人数 2
1 汤匙
橄榄油
260 克
夏南瓜
适量
2/3 个
辣椒
3 瓣
大蒜
适量
黑胡椒
1 撮
480 克
番茄, 切碎
720 毫升
鸡高汤
1 汤匙
米醋
1 汤匙
枫糖浆
1/2 杯
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步骤说明

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步骤 1
夏南瓜(260 克) 切块。取一个汤锅,中小火加热,加入橄榄油(1 汤匙) ,加入南瓜和盐(适量) ,加热5分钟,偶尔搅拌一下。
步骤 2
加入辣椒(2/3 个) ,加热2分钟;加入大蒜(3 瓣) ,加热1分钟;加入番茄(480 克) ,枫糖浆(1 汤匙) ,煮开,然后小火炖煮10分钟左右。
步骤 3
离火,加入 罗勒叶(1/2 杯)。
步骤 4
用手持搅拌器搅拌(或者分批倒入传统搅拌器中,盖子上的散热孔打开,盖上一块干净的茶巾)1分钟,尝一下味道,决定是否需要再进一步调味。
步骤 5
可以享用啦!

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