步骤说明
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步骤 4
在碗中,混合
橄榄油(15毫升)
,
烟熏红辣椒粉(按需)
,
大蒜粉(3克)
,
盐(适量)
和
黑胡椒(适量)
。加入
西葫芦(2个)
,
圣女果番茄(475克)
,与香料混合均匀。
步骤 5
把蔬菜平铺在烤盘上,放入烤箱烤25-30分钟。
步骤 6
把
欧芹(1把)
,
大蒜(3瓣)
,
红辣椒片(按需)
,
犹太盐(6克)
和
黑胡椒(适量)
倒入料理机中,放入
柠檬(1个)
的挤汁和皮屑。
步骤 7
摘下
薄荷(3根)
的叶子,也放入料理机中。
步骤 8
料理机在搅拌的时候,缓缓倒入
橄榄油(80毫升)
,打至顺滑。
步骤 9
中高火加热一个大号平底锅,倒入
植物油(5克)
,
弗兰克牛排(500克)
的两面都撒上
犹太盐(6克)
,黑胡椒 ( 适量) 。入锅煎,每一面煎4分钟。