菜谱
15 食材清单15 步骤1小时

蛤蜊红酱全麦扁意面

蛤蜊红酱全麦扁意面 菜谱 | 赛厨易
蛤蜊红酱全麦扁意面 菜谱 | 赛厨易
喜欢这个食谱?
186 已收藏
TheFareTrade
GO TO BLOG
这道意面做起来非常简单,烧水可能已经是最复杂的步骤了,所以来试试吧!
1小时
烹饪时间
TheFareTrade
GO TO BLOG

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
4
用餐人数 4
1
community grains牌全麦扁意面
6 千克
小蛤蜊
75
jar goods牌经典红酱
3
干葱头
1
墨西哥辣椒
3
120 毫升
鸡高汤
120 毫升
煮意面的水
35
犹太盐
1
1
欧芹
15 毫升
橄榄油
30
3
1
红辣椒碎

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
烧一大锅水,煮开,记得盖上锅盖,这样可以煮得快一点。
步骤 2
准备一个中号的碗,放在一个稍大的碗中,稍大的碗盛满冰块。这样可以在你清洗 小蛤蜊(3千克) 的时候保持尽可能低的温度。
步骤 3
用冷的流水冲洗,并用铁丝网清洗蛤蜊上的沙土,然后放回碗中。全部清洗完成后,放回冰箱。
步骤 4
中等大小的 干葱头(3个) 大蒜瓣(3个) 剁碎。
步骤 5
墨西哥辣椒(1个) 去籽后剁碎。
步骤 6
往开水中加入 犹太盐(35克) ,然后倒入 community grains牌全麦扁意面(1袋) ,煮5分钟。意面煮好之后,舀出 煮意面的水(60毫升) 备用。
步骤 7
意面沥干水分,放入中号碗中,加入 橄榄油(15毫升) 拌匀,备用。
步骤 8
培根(3片) 切成0.6厘米的条状。准备一个5升容量的炒锅,加入少许橄榄油,煸炒培根至金黄香脆。
步骤 9
用漏勺盛出培根。放在事先垫好厨房纸的盘子上。往锅中加入 黄油(30克) ,融化。
步骤 10
黄油融化之后,加入干葱头,墨西哥辣椒,大蒜和 红辣椒碎(1撮)
步骤 11
加入 jar goods牌经典红酱(75克) 煮意面的水(60毫升) 鸡高汤(120毫升) ,搅拌均匀。再放上 小蛤蜊(3千克)
步骤 12
盖上锅盖煮5-8分钟直到蛤蜊全部开口。
步骤 13
加入煮好的意面,与蛤蜊翻拌均匀。
步骤 14
煮蛤蜊的时候,将 欧芹(1把) 洗净并切碎。 柠檬(1个) 洗净并取皮屑。
步骤 15
把培根放回煎锅中,撒上欧芹,撒上柠檬皮屑,装盘,可以享用了!

相似的菜谱

显示更多标签
186 已收藏
Recipe Saved to My Saved Recipes VIEW