步骤说明
隐藏图片
显示图片
步骤 1
烧一大锅水，煮开，记得盖上锅盖，这样可以煮得快一点。
步骤 2
准备一个中号的碗，放在一个稍大的碗中，稍大的碗盛满冰块。这样可以在你清洗
小蛤蜊(3千克)
的时候保持尽可能低的温度。
步骤 3
用冷的流水冲洗，并用铁丝网清洗蛤蜊上的沙土，然后放回碗中。全部清洗完成后，放回冰箱。
步骤 4
中等大小的
干葱头(3个)
，
大蒜瓣(3个)
剁碎。
步骤 6
往开水中加入
犹太盐(35克)
，然后倒入
community grains牌全麦扁意面(1袋)
，煮5分钟。意面煮好之后，舀出
煮意面的水(60毫升)
备用。
步骤 7
意面沥干水分，放入中号碗中，加入
橄榄油(15毫升)
拌匀，备用。
步骤 8
培根(3片)
切成0.6厘米的条状。准备一个5升容量的炒锅，加入少许橄榄油，煸炒培根至金黄香脆。
步骤 9
用漏勺盛出培根。放在事先垫好厨房纸的盘子上。往锅中加入
黄油(30克)
，融化。
步骤 10
黄油融化之后，加入干葱头，墨西哥辣椒，大蒜和
红辣椒碎(1撮)
。
步骤 11
加入
jar goods牌经典红酱(75克)
，
煮意面的水(60毫升)
，
鸡高汤(120毫升)
，搅拌均匀。再放上
小蛤蜊(3千克)
步骤 12
盖上锅盖煮5-8分钟直到蛤蜊全部开口。
步骤 14
煮蛤蜊的时候，将
欧芹(1把)
洗净并切碎。
柠檬(1个)
洗净并取皮屑。
步骤 15
把培根放回煎锅中，撒上欧芹，撒上柠檬皮屑，装盘，可以享用了！
