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英国豌豆佐山羊奶酪配大蒜面包
很适合春季的脆面包小点。
烹饪时间
30分钟
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作者:
PalmDesertFW
用餐人数:
4
食材清单
•
215
克
豌豆
•
2
根
大葱
•
1 1/6
个
白洋葱
•
270
克
特级初榨橄榄油
•
450
克
红萝卜
•
80
克
香葱
•
适量
鲜榨柠檬汁
•
15
克
特级初榨橄榄油
•
170
克
洪堡山羊奶酪
•
适量
盐和黑胡椒
•
1
根
法式长棍面包
•
10
克
新鲜欧芹
, 切碎
•
8
瓣
大蒜
•
适量
大蒜
步骤说明
1
.
预热烤箱至190摄氏度。
白洋葱(1/2个)
切丁。
2
.
大葱(1根)
切葱花。
3
.
大蒜(4瓣)
拍碎。
4
.
准备一个小锅,加热
特级初榨橄榄油(215克)
,加入
大葱(1根)
,
白洋葱(2/3个)
和
大蒜(4瓣)
,加热5分钟。
5
.
加入新鲜的英国
豌豆(215克)
,犹太
盐和黑胡椒(适量)
,加热至豌豆变软。
6
.
煮豌豆的时候,
红萝卜(225克)
用擦菜板擦薄片。
7
.
煮好的豌豆过筛,滤出的油留用。
8
.
把豌豆倒入料理机,加入犹太
盐和黑胡椒(适量)
和足量的前一步滤出的油脂,打成土豆泥状。
9
.
新鲜
香葱(40克)
切碎。
10
.
新鲜欧芹(6克)
切碎。
11
.
准备一个小碗,混合
红萝卜(225克)
,
香葱(40克)
,
鲜榨柠檬汁(适量)
,
特级初榨橄榄油(15克)
,
盐和黑胡椒(适量)
,
新鲜欧芹(6克)
12
.
大蒜(适量)
剁碎,与
特级初榨橄榄油(55克)
混合。
13
.
法式长棍面包(1根)
刷上大蒜橄榄油,放入烤箱,190摄氏度烤12-15分钟至呈现金棕色。
14
.
舀一汤匙豌豆泥到面包片上,撒上萝卜和
洪堡山羊奶酪(170克)
,装盘,可以享用啦!
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