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菜谱

8 食材清单 •7 步骤 •1小时15分钟

南瓜汤

Name: 南瓜汤
Total time: 4500 s
Yield: 6
Ingredients: 2 汤匙 黄油; 2 个 土豆; 1 个 洋葱; 1 个 南瓜; 1 根 芹菜; 905 克 鸡高汤; 1 个 胡萝卜; 适量 盐和黑胡椒

4.5

2 评分

在秋冬季，这道暖心浓汤最适合窝在毯子里享用了。

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1小时15分钟

烹饪时间

食材清单

用餐人数

美制 / 公制

30 克

黄油

2 个

土豆 , 切, 切块

1 个

小洋葱 , 切, 切块

1 个

南瓜 , 切, 切块

1 根

芹菜 , 切

905 克

鸡高汤

1 个

胡萝卜 , 切, 切块

适量

盐和黑胡椒

步骤说明

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步骤 1

准备一个大号汤锅，融化黄油(30克) 。

步骤 2

胡萝卜(1个) ，土豆(2个) ，洋葱(1个) ，南瓜(1个) ，芹菜(1根) ，翻炒5分钟，直到蔬菜呈现浅棕色。

步骤 3

倒入鸡高汤(905克) ，没过蔬菜；剩余的高汤备用；将锅里的汤煮开。

步骤 4

调为小火，盖上锅盖，炖煮40分钟，直到所有的蔬菜都变得柔软。

步骤 5

把蔬菜汤倒入搅拌机中，打成顺滑的浓汤，倒回汤锅里，加入剩余的高汤调整浓稠度。

步骤 6

撒上盐和黑胡椒(适量) 调味。

步骤 7

装盘，可以开动啦！

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