步骤说明
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步骤 1
牛油果(1个)
去核;
豌豆(145克)
稍微解冻;如果使用Blendtec的机器的话,把
红洋葱(1/4个)
,
墨西哥辣椒(1个)
,
新鲜香菜(9克)
放入搅拌机中,盖上盖子,点打6-8次直到食材粗略打碎。
步骤 2
番茄(1个)
去芯,把番茄,豌豆,牛油果,
鲜榨青柠汁(30毫升)
,
大蒜(1瓣)
,
海盐(3克)
,
黑胡椒(按需)
加入搅拌机中,点打8-15次至得到想要的质地。
步骤 3
如果使用的是Vitamix的机器,把豌豆,牛油果,番茄,鲜榨青柠汁 ,红洋葱 ,墨西哥辣椒 ,新鲜香菜 ,大蒜 ,海盐 ,黑胡椒 一起加入,盖上盖子。
步骤 4
选择Variable,#1的选项,打开开关,然后逐渐增速至Variable,#3,再是#5,搅打15-20秒。用捣棒把牛油果酱归拢到刀片下。