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辣味全素香肠什锦菜
做这道菜完全不用放油,值得一试!
烹饪时间
1小时10分钟
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作者:
parsleyinmyteeth
用餐人数:
4
食材清单
•
3
根
辣味全素香肠
•
1
个
大
白洋葱
•
1
个
绿灯笼辣椒
•
1
个
红灯笼辣椒
•
3
根
芹菜
•
4
个
番茄
•
3
瓣
大蒜
, 细切, 切
•
190
克
生糙米
•
1200
毫升
蔬菜高汤
•
2
克
卡宴辣椒粉
•
按需
红辣椒片
•
1
克
黑胡椒
, 研磨
•
1
把
葱
•
1
把
新鲜欧芹
步骤说明
1
.
辣味全素香肠(3根)
切成半月形;。在大号汤锅中,倒入
蔬菜高汤(600毫升)
,刚好盖住锅底即可(大约4-6汤匙);加入
红辣椒片(按需)
,
白洋葱(1个)
,
芹菜(3根)
和
大蒜(3瓣)
;中火加热2分钟。
2
.
再煮3分钟,接着加入
绿灯笼辣椒(1个)
,
红灯笼辣椒(1个)
和
番茄(4个)
,搅拌均匀。盖上锅盖,中火煮5分钟。
3
.
加入切好的辣味全素香肠 ,
卡宴辣椒粉(2克)
,
黑胡椒(1克)
,
生糙米(190克)
和
蔬菜高汤(600毫升)
,搅拌均匀,大火煮开。
4
.
降为小火,确保所有糙米都浸在高汤中,盖上锅盖,再煮30-40分钟。
5
.
离火;根据个人口味再调一下味;盖上锅盖,静置10-15分钟,直到所有的汤汁被吸收掉。撒上足量的
葱(1把)
和
新鲜欧芹(1把)
做装饰。趁热享用。
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