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快手早餐烤牛肉
尽管使用剩菜做的,但是这道菜做起来非常快手,是一道相当暖心的早餐,可谓是开启周末慵懒早晨的最好方式。
烹饪时间
30分钟
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作者:
Macheesmo
用餐人数:
2
食材清单
•
225
克
牛肉
, 切块
•
15
毫升
通用香料
•
15
毫升
橄榄油
•
450
克
土豆
, 一切为四, 切
•
1/2
个
红辣椒
, 切, 切成丝
•
1/4
个
红洋葱
, 切
•
2
个
红色墨西哥辣椒
, 对半切, 切
•
2
瓣
大蒜
, 剁
•
2
个
煎蛋或者水波蛋
•
适量
盐和黑胡椒
•
适量
装饰用葱花
步骤说明
1
.
在碗中,混合
牛肉(225克)
,
通用香料(15毫升)
,用手抓匀。
2
.
土豆(450克)
,放在锅中煮至松软,但不软烂。土豆煮好以后,沥干水分,然后把锅子擦干。
3
.
在锅中加入
橄榄油(15毫升)
,和调好味的牛肉。中火至中大火加热几分钟,到牛肉变色。
4
.
加入
红辣椒(1/2个)
,
红洋葱(1/4个)
,
红色墨西哥辣椒(2个)
,
大蒜(2瓣)
。如果锅子太干的话,再加一些油,加热1-2分钟。
5
.
把食材向四周推开,中心位置放入土豆。如果锅子太干的话,放入土豆之前淋上一些橄榄油,这样土豆就不会粘锅了。撒上
盐和黑胡椒(适量)
调味。
6
.
土豆煮几分钟到表皮变脆,然后把所有食材混合在一起。撒上
装饰用葱花(适量)
,放上
煎蛋或者水波蛋(2个)
,可以吃了。
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