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用餐人数:
12
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快手大黄酱
大黄酱与几乎所有的烤肉都很配,尤其是猪肉和鸡肉。
烹饪时间
20分钟
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作者:
Macheesmo
用餐人数:
12
食材清单
•
100
克
糖
•
60
克
苹果醋
•
2
瓣
大蒜
, 剁
•
2
克
姜粉
•
2
克
孜然粉
•
1
克
肉桂粉
•
按需
多香果粉
•
960
毫升
新鲜大黄
, 切, 切成丝
•
80
克
樱桃干
•
适量
盐
步骤说明
1
.
汤锅中加入
糖(100克)
,
苹果醋(60克)
,
大蒜(2瓣)
,
姜粉(2克)
,
孜然粉(2克)
,
肉桂粉(1克)
,
盐(适量)
、
多香果粉(按需)
,加热至糖溶解。
2
.
加入
新鲜大黄(960毫升)
(切成细条),
樱桃干(80克)
。
3
.
盖上锅盖,中小火炖煮10分钟左右,直到大黄开始变得软烂,偶尔搅拌一下,在大黄变成泥状之前离火。
4
.
做好的大黄酱搭配烤肉一起吃,或者也可以冷却后放入冰箱冷藏。
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