步骤说明
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步骤 1
鸡腿肉(500克)
,去除多余的脂肪。把鸡肉切成5厘米长3厘米宽的小片。
步骤 2
混合
酱油(50克)
,
柠檬汁(15克)
,
红糖(10克)
,
蜂蜜(20克)
,
米酒(15毫升)
,
大蒜末(10克)
,
姜末(2克)
,
芝麻油(15克)
,
黑胡椒(1撮)
,
芝麻(3克)
,调成腌料。
步骤 3
把鸡肉倒入腌料中,在冰箱中腌制30分钟。
步骤 4
中高火预热平底锅,加入鸡肉片,腌料不要倒入;把鸡肉煎熟,呈现微微的焦糖色,每面大约需要煎2分钟。