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藜麦扁豆沙拉
以健康食材做成,爽口而美味。
烹饪时间
30分钟
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作者:
Pam Phelps
用餐人数:
2
食材清单
•
275
克
熟藜麦
•
300
毫升
扁豆
, 煮熟
•
270
克
番茄
•
1/2
个
洋葱
•
1
瓣
大蒜
•
1
根
胡萝卜
, 切丁
•
50
克
芹菜
•
95
克
黄瓜
•
5
克
罗勒
•
3
克
新鲜欧芹
•
1
克
新鲜莳萝
•
45
克
柠檬汁
•
30
毫升
橄榄油
•
适量
盐和黑胡椒
•
50
克
菲达芝士
步骤说明
1
.
番茄(270克)
切丁。
2
.
洋葱(1/2个)
切丁。
3
.
胡萝卜(1根)
。
4
.
大蒜(1瓣)
拍碎后切丁。
5
.
芹菜(50克)
切成细条,再切丁。
黄瓜(95克)
也是。
6
.
罗勒(5克)
,
新鲜欧芹(3克)
,
新鲜莳萝(1克)
粗略切碎。
7
.
把
熟藜麦(275克)
,
扁豆(300毫升)
和所有切好的蔬菜和香草都放入一个碗中。淋上
柠檬汁(45克)
,
橄榄油(30毫升)
,撒上
盐和黑胡椒(适量)
。
8
.
轻柔地混合均匀。
9
.
撒上
菲达芝士(50克)
10
.
完成!
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