步骤说明
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步骤 1
罐装甜玉米粒(2罐)
，将玉米放入料理机或搅拌机，加入
全脂牛奶(240毫升)
，搅打至所有谷粒磨碎，混合物看起来粉状。
步骤 2
倒入一个中等炖锅里，加入：
奶油(480克)
、
糖(50克)
、
粗粒盐(2克)
，低火炖30分钟，盖上盖子，间或搅拌。
步骤 3
在小碗里，加入
全脂牛奶(45毫升)
，撒上
原味明胶粉(1袋)
，静置15分钟。
步骤 4
同时，用一个啮合好的筛网，将玉米混合物过滤到一个带酒嘴的大碗里，用一把木勺，用力按压玉米混合物尽可能排干所以液体。
步骤 5
加入软化明胶至玉米奶油的碗里，搅拌至明胶完全溶解，均匀倒入四个小模子或玻璃杯里，冷冻6-8小时。
步骤 6
做甜
培根(4片)
，烤箱预热到180度，准备一个贴铝箔的烤盘，上面放上铁丝架，在盘子里混合:
红糖(45克)
、
红胡椒(1克)
。
步骤 7
给培根包裹上糖粉混合物，分钟铁丝架上烤15-20分钟
步骤 8
从烤箱拿出，冷却，然后粗略切碎放在每个意式奶酪上，上菜并享用吧
