菜谱
17 食材清单 11 步骤 1小时40分钟

欢脱的仙人掌全素地瓜千层面

5.0
1 评分
最终幻想中的角色仙人掌现已加入豪华千层面套餐!全素的千层面,以地瓜和腰果芝士作为馅料,很美味哦!
欢脱的仙人掌全素地瓜千层面 company_brand_suffix
最终幻想中的角色仙人掌现已加入豪华千层面套餐!全素的千层面,以地瓜和腰果芝士作为馅料,很美味哦!
1小时40分钟
烹饪时间

食材清单

用餐人数
4
美制 / 公制
1
洋葱 , 切
5
大蒜 , 切
50
蘑菇 , 切
1
胡萝卜 , 切
按需
百里香
按需
罗勒
1
全麦意大利千层面
2
地瓜 , 压碎, 蒸熟
1
罐装番茄酱
75
柠檬汁
适量
罗勒叶
适量
百里香
1
西葫芦
1
意大利面
150
腰果 , 浸泡
60 毫升
净水
适量
海盐和黑胡椒

步骤说明

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步骤 1
腰果(150克) (过夜),第二天洗净并沥干水分。接着,把腰果和 净水(60毫升) 柠檬汁(30克) 大蒜(2瓣) 海盐和黑胡椒(适量) 加入搅拌机中,打成浓稠顺滑的腰果酱。
步骤 2
腰果酱冷藏后质地会变得更厚实,冷藏保存5-7天。
步骤 3
洋葱(1个) (切丁), 大蒜(2瓣) (切丁), 蘑菇(50克) (切丁), 胡萝卜(1根) (切丁)混合在一起。预热烤箱至205摄氏度;蔬菜倒入不粘锅中,煸炒5分钟至变软,撒上 百里香(按需) 碎, 罗勒(按需) 碎。
步骤 4
全麦意大利千层面(1袋) 煮5-10分钟至熟,沥干水分后迅速用冷水冲洗。
步骤 5
地瓜(2个) 切成小片,煮到变软且呈现黄色,中小火煮的话通常需要10-15分钟;加上1-2撮盐,压成地瓜泥。
步骤 6
罐装番茄酱 (1个) 大蒜(1瓣) 柠檬汁(45克) 罗勒叶(适量) 百里香(适量) 混合在一起做成番茄酱;在烤碗底部抹上番茄酱,这样的话可以防止千层面粘底。
步骤 7
一层一层地铺上各种馅料,这一步最有趣了。
步骤 8
来制作仙人掌吧。把 西葫芦(1个) 切成仙人掌的形状,边缘修剪整齐圆滑。然后再切出一些小片做成四肢。我用小刀切的。剪出3小段 意大利面(1片) ,做成标志性的呆毛。
步骤 9
烤箱预热到205摄氏度;烤碗盖上锡纸,放进烤箱烤45分钟,同时,在纸上扎出一些小洞方便散热。
步骤 10
取下锡纸,再烤5-8分钟上色。
步骤 11
出炉,静置15分钟,就可以吃了!

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