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肖像曲奇
制作过程非常有趣!完全不使用色素的配方。
烹饪时间
52分钟
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作者:
yukitchen
用餐人数:
6
食材清单
•
150
克
无盐黄油
•
100
克
红糖
•
1
个
鸡蛋
•
300
克
通用面粉
•
1
撮
盐
•
4
克
香草精
•
15
毫升
白兰地
•
15
克
可可粉
•
20
克
抹茶粉
•
1
个
甜菜
•
20
克
蔓越莓干
•
1
个
青柠
, 榨汁
•
240
毫升
水
步骤说明
1
.
首先要自制红色素。将
甜菜(1个)
削皮切碎。
2
.
将
蔓越莓干(20克)
切碎。
3
.
将切碎的甜菜和蔓越莓干放入食品料理机,加入
青柠(1个)
和
水(240毫升)
,搅拌约1分钟。
4
.
把混合物过滤。
5
.
预热烤箱至170摄氏度。融化
无盐黄油(150克)
,加入
鸡蛋(1个)
、
通用面粉(300克)
、
盐(1撮)
、
红糖(100克)
拌匀;加入
香草精(4克)
,
白兰地(15毫升)
;将所有的材料均匀混合。
6
.
把面团4等分,一个原色,一个绿色,一个棕色;分别用
可可粉(15克)
,
抹茶粉(20克)
,
自制红色食用色素(60毫升)
为面团上色。
7
.
开始组装吧!为肖像做出不同的表情。
8
.
放在烤箱中烤20分钟。
9
.
分给你的伙伴们享用,接受点赞吧!
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