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啤酒洋葱抱子甘蓝披萨
还有什么能比美味的孢子甘蓝披萨更适合庆祝呢?
烹饪时间
45分钟
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作者:
Live Eat Learn
用餐人数:
2
食材清单
•
15
克
软化软
黄油
•
1
个
大
红洋葱
•
120
毫升
黑啤酒
•
240
毫升
抱子甘蓝
•
20
克
特级初榨橄榄油
•
1
个
大
披萨面团
•
120
克
马苏里拉芝士
, 切碎
•
120
毫升
菲达芝士块
•
15
毫升
巴尔萨米克黑醋浓缩汁
•
适量
盐和黑胡椒
步骤说明
1
.
取平底锅,中火融化
黄油(15克)
,加入
红洋葱(1个)
,小火煎15分钟,不要让洋葱炒焦了。
2
.
加大火力到中火,加入一半量的
黑啤酒(120毫升)
,煮到酒精蒸发。加入剩余的啤酒,再次煮到酒精蒸发,离火。
3
.
把
抱子甘蓝(240毫升)
底部的茎摘掉,把叶子掰开。
4
.
加
特级初榨橄榄油(7克)
拌匀,撒上少许盐和黑胡椒调味;用手指把油均匀地涂抹到叶子的缝隙中,这样的话,抱子甘蓝才能达到最大的脆度。
5
.
在
披萨面团(1个)
上抹
特级初榨橄榄油(15克)
,撒上红洋葱碎,
马苏里拉芝士(120克)
,
菲达芝士块(120毫升)
和抱子甘蓝 。
6
.
放在披萨盘或者预热好的烤盘上,220摄氏度烤10-15分钟,直到顶部变成棕色。
7
.
淋上
巴尔萨米克黑醋浓缩汁(15毫升)
,撒上
盐和黑胡椒(适量)
趁热享用。
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