美味的草莓西班牙冷汤

预热烤箱至230摄氏度；把 红甜椒(1个) 放在网架上，烤25分钟，直到略微焦黑。

把烤红椒， 草莓(450克) ， 黄瓜(130克) ， 洋葱(40克) ， 大蒜(1瓣) ， 百里香(2根) ， 橄榄油(120毫升) ， 巴尔萨米克黑醋汁(15毫升) 放入料理机中打成顺滑的泥状，加入 盐和黑胡椒(适量) 。

在一个平底炒锅中，加入 橄榄油(30毫升) ，中大火加热，油热后，加入 面包(2片) ， 大蒜(2瓣) ， 百里香(2根) ，煎大约5分钟，直到面包变成金棕色且香脆；拿走大蒜和百里香。

装盘；把冷汤分装如2或3个碗中，淋上 橄榄油(适量) 和 巴尔萨米克黑醋汁(适量) ，撒上 香叶(适量) ，最后再撒上 脆面包(1撮) 。