步骤说明
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步骤 1
在小碗中，混合
辣椒粉(1克)
，
烟熏红辣椒粉(1克)
，
卡宴辣椒粉(按需)
，
盐(1撮)
，
豆蔻粉(按需)
，
黑胡椒(1撮)
。
步骤 2
取出
猪肩肉(1条)
，把上一步做好的腌料均匀地涂抹上肉上，用手按摩入味。
步骤 3
接着，准备一个大号的铸铁锅，加热少许
橄榄油(适量)
，放入猪肩肉煎制，每面煎2分钟左右，直到表面变色，且香料的味道充分发散。煎猪肩肉的另一面至变色。
步骤 4
倒入
青柠的皮屑和汁(3个)
，
龙舌兰酒(120毫升)
，
鸡高汤(480毫升)
，
新鲜香菜(10克)
，
洋葱(1个)
。
步骤 5
微微煮沸后，盖上锅盖；把火力调小，小火慢煮6分钟。
步骤 6
猪肩肉煮熟后，从锅中取出，放在砧板上，用两只叉子把肉从骨头上分离下来，并去除脂肪；把猪肉放到碗中，取一杯量的煮猪肉留下的汤汁，倒在手撕猪肉上，拌匀。
步骤 7
接着，来组装三明治吧！把
全谷物汉堡面包(10个)
略微烤一下，然后堆上猪肉，几片
牛油果(适量)
和几勺
莎莎酱(适量)
，可以享用啦！
