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4
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番茄菠菜华夫饼
健康华夫饼！你早餐的不二选择~
烹饪时间
1小时10分钟
5.0
1 评分
作者:
jeannieandlulu
用餐人数:
4
食材清单
•
180
克
通用面粉
•
60
克
玉米粉
•
2
克
泡打粉
•
6
克
盐
•
115
克
黄油
, 融化
•
适量
黄油
•
720
毫升
牛奶
•
4
个
鸡蛋
•
15
克
迷你
菠菜
, 切碎
•
90
克
番茄
, 切碎, 日晒
•
120
毫升
现磨意大利绵羊奶酪
, 现磨
•
45
克
黄油
•
20
克
面粉
•
适量
罗勒
步骤说明
1
.
首先，来制作华夫饼面糊。在一个大号搅拌碗中，混合
通用面粉(180克)
，
玉米粉(60克)
，
泡打粉(2克)
，
盐(6克)
，用蛋抽把干性材料拌匀。
2
.
在另一个碗中，混合
黄油(115克)
，适量
黄油(适量)
，
牛奶(360毫升)
，
鸡蛋(4个)
至顺滑，得到湿性材料。
3
.
把湿性材料倒入干性材料中，用蛋抽混合成浓稠的面糊。
4
.
换用橡皮刮刀，拌入粗略切碎的迷你
菠菜(15克)
，
番茄(90克)
，
现磨意大利绵羊奶酪(120毫升)
。搅拌碗盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏至少30分钟。
5
.
准备制作华夫饼的时候，先预热华夫饼机；一定要记得按照你的华夫饼机的使用说明操作，来达到最好的效果。
6
.
华夫饼机内侧涂上适量黄油防粘，接着，舀入面糊，使其能覆盖华夫饼机的底部。盖上盖子，烤制5分钟。
7
.
华夫饼烤好后，装盘，并且盖上一层锡纸保温。剩余的面糊重复上述步骤直至做成4个华夫饼。
8
.
在华夫饼烤制的时候，来制作简易的奶油酱。在一个小奶锅中混合
黄油(45克)
和
面粉(20克)
，中高火加热。
9
.
用蛋抽搅拌至浓稠顺滑，呈现金色；继续搅拌，缓缓倒入
牛奶(360毫升)
；酱汁静置5分钟，这期间酱汁会冒出小泡泡，慢慢变得浓稠，偶尔搅拌一下。
10
.
华夫饼做好后，就浇上奶油酱吧。
11
.
华夫饼要趁热配酱汁和
罗勒(适量)
一起吃，罗勒可以放在华夫饼顶部使摆盘更佳美观，可以享用啦！
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