菜谱
14 食材12 步骤1小时 20分钟

咖喱羊肉

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pressurecook
健康饮食。
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让这些湿滑的嫩羊肉散发浓郁的香味,变成十足的美味。准备好对这个浓厚微辣的咖喱上瘾吧!

1小时 20分钟

烹饪时间
pressurecook
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食材
美制 / 公制
用餐人数:
4
用餐人数 4
500
冷冻山羊羊肩肉 , 切, 切块
8
大蒜 , 剁
2
洋葱 , 切
1
, 切
2
, 剁
1
土豆 , 切, 一切为四
3
香菜 , 切
30 毫升
橄榄油
20
咖喱粉
1 毫升
微辣印度辣椒粉
140
番茄酱
300 毫升
3
粗粒盐
2
黑胡椒

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
加热高压锅,确保你将羊肩肉放进去时锅是热的
步骤 2
在锅里加 橄榄油(15毫升) ,确保锅底完全覆盖橄榄油
步骤 3
冷冻山羊羊肩肉(500克) 放入锅里,加入: 粗粒盐(3撮) 黑胡椒(2撮) ,然后,让山羊肉完全变棕色约5分钟,拿出放一边
步骤 4
减至低火,加入 橄榄油(15毫升) 到锅里,然后加入: 洋葱(2个) 葱(1个) 姜(2克) ,搅拌约1分钟
步骤 5
加入: 大蒜(8瓣) ,搅拌约30秒直到出香味。
步骤 6
加入: 咖喱粉(20克) 微辣印度辣椒粉(1毫升) ,搅拌约1-2分钟直到出香味。
步骤 7
加入1/4杯水,再加入剩余的 水(300毫升)
步骤 8
将所有的羊肉和肉汤倒入锅里,加入 番茄酱(140克) ,不要搅拌,加入 土豆(1个)
步骤 9
盖上盖子,将高压锅开高压35-40分钟,烹饪时间取决于你想要羊肉的嚼劲
步骤 10
关火完全自然释放,约15分钟
步骤 11
小心打开盖子,弄碎土豆让咖喱酱更浓稠,加入 香菜(3克) 搅拌,品尝调味料,你想要的话可以再加盐
步骤 12
立刻上菜并享用吧!

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