步骤说明
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步骤 1
把
椰浆(1罐)
倒入锅中，大概一半满的程度；把
鸡胸肉(3块)
与椰浆同煮，盖上锅盖；中火煮大约12-15分钟，或者到鸡肉熟透，没有粉色生肉就可以了。
步骤 2
把鸡肉从椰浆中捞出；用两只叉子，把鸡肉撕成细丝状。
步骤 3
把烧开的水浇在
米粉(1把)
上，盖上锅盖焖10分钟，或者到米粉变软就可以了。沥干水分，稍微冷却。
步骤 4
把
胡萝卜(2个)
，
迷你紫甘蓝(1个)
，
海苔(2张)
，
红辣椒(1个)
排列在桌子上备用。
步骤 5
浅盘中加水，每次两张，把
越南春卷皮(10张)
浸在水中，变软后小心地取出，铺在干净的厨房纸上。
步骤 6
每种馅料都取一些，放在春卷皮的最左边；把春卷皮的边缘向内折叠，小心地卷起馅料，包得紧一些；收口的时候，春卷皮底部沾点水再捏合就好了。
步骤 7
把
鱼露(15毫升)
，
麻油(15毫升)
，
生抽(15克)
，
柠檬汁(15克)
，
红糖(10克)
，
新鲜生姜末(按需)
，
净水(120毫升)
和
净水(30毫升)
，
红辣椒(适量)
，
葱花(适量)
混合调成蘸料。
步骤 8
吃之前，在春卷上撒上一些熟
黑白芝麻(20克)
和适量葱花，蘸酱汁吃，可以享用啦！
