步骤说明
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步骤 1
用一把黄油刀和纸巾将
猪排骨(1条)
的薄膜弄去。
步骤 2
混合：
红糖(20克)
、
辣椒粉(5克)
、
黑胡椒(5克)
、
洋葱粉(2克)
、
大蒜粉(3克)
、
肉桂粉(3克)
、
粗粒盐(6克)
、
磨碎莳萝籽(2毫升)
、
茴香籽(2毫升)
、
卡宴辣椒粉(按需)
，将这些干的混合物撮在猪排骨上，放一边。
步骤 3
混合：
洋葱(1个)
、
剁碎的蒜(3瓣)
、
番茄酱(270克)
、
水(120毫升)
、
枫糖浆(40克)
、
蜂蜜(40克)
、
苹果醋(30克)
、
芥末酱(30毫升)
、
红糖(10克)
步骤 6
盖上盖子，高压煮16-25分钟，同时将烤箱预热到230度
步骤 8
小心用厨房钳子将猪排骨放在砧板上，用铝箔盖上放一边
步骤 9
将
胡萝卜(2个)
放在烧烤酱料中，炖烧烤酱料至沸腾，然后开小火至酱料变浓稠，约6-8分钟，间或用木勺搅拌。
步骤 10
必要的话加入更多红糖和1-2滴
烟熏液(2.0滴)
搅拌。
步骤 11
将自制烧烤酱料涂在排骨的每边，骨头上用硅胶树脂刷子涂。
步骤 12
将排骨放烤箱在顶架上烤10-15分钟。
步骤 13
立即享用或者拌着更多自制烧烤酱料和胡萝卜吃，享用吧！
