步骤说明
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步骤 1
预热烤箱至180摄氏度。准备14个马芬模，抹油防粘，或者垫上纸杯，备用。
步骤 2
在一个大碗中，混合
面粉(120克)
，
南瓜香料(30毫升)
，
泡打粉(按需)
，
小苏打(1克)
，
盐(1撮)
。
步骤 3
另外准备一个碗，放入
南瓜泥(395克)
，
鸡蛋(2个)
，
淡奶(115克)
，
香草精(4克)
和
细砂糖(180克)
，用电动打蛋器打匀；把干粉倒入混合物中，搅拌至充分混合。
步骤 4
马芬模或马芬杯装面糊至2/3满，放入预热好的烤箱中烤18-20分钟，直到竹签插入蛋糕中心不带出湿润的面糊。
步骤 5
蛋糕出炉后冷却10分钟，再放在网架上充分冷却。
步骤 6
来准备糖霜。在一个大碗中，用电动打蛋器慢速打发
无盐黄油(180克)
。一点点地加入
糖粉(275克)
。
步骤 7
接着，加入
奶油奶酪(60克)
，
橙花水(5毫升)
，
香草精(4克)
，打至顺滑而蓬松。
步骤 8
杯子蛋糕上挤上糖霜做装饰，撒上
焦糖山核桃碎(适量)
，
肉桂粉(适量)
或者南瓜派香料。
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