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开心果柠檬摩洛哥风味派
咦,什么叫摩洛哥风味呢?
烹饪时间
50分钟
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作者:
My Moroccan Food
用餐人数:
10
食材清单
•
495
克
洋葱
, 切丁
•
3
克
大蒜
, 剁碎
•
45
毫升
橄榄油
•
40
克
蜂蜜
•
45
毫升
香菜末
•
5
毫升
摩洛哥风味调料
•
3
克
盐
•
105
克
淡味开心果仁
, 磨碎
•
15
克
糖粉
•
5
克
肉桂粉
•
2
个
鸡蛋
•
15
克
黄油
•
195
克
熟鸡肉或火鸡肉
•
2
个
柠檬皮屑
•
315
克
派皮
步骤说明
1
.
不粘锅中加入
橄榄油(45毫升)
,煸炒
洋葱(495克)
,至变软且呈现透明色,大约需要15分钟。
2
.
调小火力,加入
香菜末(45毫升)
,
大蒜(3克)
,
蜂蜜(40克)
,
摩洛哥风味调料(5毫升)
和
盐(3克)
;炒至洋葱变成金黄色,大约需要20分钟。
3
.
预热烤箱至200摄氏度;混合淡味开心果仁 (105 克) ,
糖粉(7克)
,
肉桂粉(3克)
。
4
.
融化
黄油(15克)
,炒
鸡蛋(2个)
。把
派皮(315克)
展开,用直径6.3厘米的圆形切模切出小圆片,至少切20个。
5
.
舀1茶匙洋葱放在派皮中心,边缘留出足够的空余方便收口;再放上一些
熟鸡肉或火鸡肉(195克)
,大约
淡味开心果仁(105克)
和1大撮
柠檬皮屑(2个)
。
6
.
手指在水中蘸一下,在面皮边缘抹一圈,这有助于收口;小心地拿一块派皮盖上,用叉子把边缘压实。
7
.
把所有的派放在垫了烘焙纸的烤盘上,在烤箱中烤15-20分钟,直到呈现金棕色。15分钟后开始检查成熟度。趁热享用,吃前撒上
糖粉(7克)
和
肉桂粉(3克)
,开吃!
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