菜谱
11 食材清单 7 步骤 35分钟

摩洛哥肉丸配羽衣甘蓝

摩洛哥特色!看起来就超有食欲~
摩洛哥肉丸配羽衣甘蓝 company_brand_suffix
摩洛哥特色!看起来就超有食欲~
My Moroccan Food
一个生活在伦敦的摩洛哥女孩。
http://mymoroccanfood.com/
My Moroccan Food
一个生活在伦敦的摩洛哥女孩。
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35分钟
烹饪时间

食材清单

用餐人数
6
美制 / 公制
40
无盐黄油
按需
卡宴辣椒粉
40
普通面粉
700 毫升
牛奶
180
陈年切达芝士
适量
盐和黑胡椒
225
摩洛哥肉丸
15 毫升
橄榄油
70
羽衣甘蓝 , 切碎
350
管状通心粉
20
面包糠

步骤说明

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步骤 1
来制作白酱;在一个大号的深平底锅或奶锅中,小火融化 无盐黄油(40克) ;接着加入 普通面粉(40克) 卡宴辣椒粉(按需) ;用木勺搅拌2分钟直到成为顺滑的酱状,锅离火。
步骤 2
慢慢地加入 牛奶(700毫升) ,边倒边搅拌;把平底锅重新放回炉灶上,开火把白酱煮沸,不停搅拌;调小火力,继续煮4分钟,不要搅拌;放入 陈年切达芝士(140克) ,搅拌;加入 盐和黑胡椒(适量) 调味。
步骤 3
煮干 管状通心粉(350克) ;在平底锅中倒入 橄榄油(15毫升) 羽衣甘蓝(70克) ,加锅盖煮5分钟;加 摩洛哥肉丸(225克) ,煮至变软。
步骤 4
在大碗中,把通心粉和芝士、白酱、肉丸和羽衣甘蓝拌匀。
步骤 5
把混合物放进1个大号烤碗中,也可以分装6份。
步骤 6
在小碗中,混合 面包糠(20克) 和剩余的 陈年切达芝士(40克) ;撒在通心粉上。
步骤 7
把烤碗放在预热好的烤箱中,上火加热1-2分钟至表面变得金黄,且芝士开始冒泡。可以享用啦!
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