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芽甘蓝配培根和蔓越莓
清清爽爽!
烹饪时间
1小时20分钟
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作者:
Savory Tooth
用餐人数:
4
食材清单
•
395
克
孢子甘蓝
, 切
•
5
瓣
大蒜
, 剁碎
•
15
克
黄油
•
适量
盐和黑胡椒
•
60
毫升
橄榄油
•
7
片
培根
, 切
•
15
克
蔓越莓干
•
适量
帕玛森芝士
步骤说明
1
.
孢子甘蓝(395克)
放入大碗中,进微波炉加热至变软,大约需要3分钟。
2
.
加入
大蒜(5瓣)
,
黄油(15克)
,
盐和黑胡椒(适量)
,混合至黄油融化;加入
橄榄油(60毫升)
,混合均匀,备用。你可以腌制孢子甘蓝1个小时,但是并不是必要的。
3
.
把
培根(7片)
放入一个深口大号平底锅中,中火加热,煎到培根变脆,大约需要10分钟,偶尔翻炒。
4
.
加入孢子甘蓝,加热5分钟,偶尔翻炒;加入
蔓越莓干(15克)
煮2分钟,时常翻炒防止粘锅;关火,然后把锅中的东西转移到滤碗中,滤去多余的油脂。配上
帕玛森芝士(适量)
,可以享用啦!
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