步骤说明
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步骤 1
牛排(455克)
切成4厘米到5厘米的片。
步骤 2
在牛肉中加入
酱油(15克)
，
巴尔萨米克黑醋(8毫升)
，
红酒(15毫升)
，
伍斯特沙司(9克)
，
大蒜(2瓣)
，
橄榄油(30毫升)
，
盐和黑胡椒(适量)
，抓匀。
步骤 3
把
小土豆(605克)
放入中等大小的锅中放水至刚好没过土豆。
步骤 4
大火煮开后再煮5分钟，直到可以用叉子戳穿的程度，但是不要软烂。
步骤 6
在一个大号搅拌碗中，混合
橄榄油(30毫升)
，
大蒜(1瓣)
，
新鲜百里香(按需)
，
新鲜欧芹(2克)
，
干香草(3克)
，
盐和黑胡椒(适量)
。
步骤 7
加入沥干水分依旧温热的入都，与香料混合均匀，至土豆均匀裹上调料。
步骤 8
蘑菇(280克)
中加入
橄榄油(45毫升)
，
巴尔萨米克黑醋(8毫升)
，大蒜 (1 瓣) ，新鲜百里香 (1 茶匙) ，
盐和黑胡椒(适量)
，抓匀。
步骤 10
预热炭炉15分钟左右，擦拭干净后，用浸满油脂的厨房纸来回抹上油。
步骤 11
把串串放在炭炉上烤，盖上盖子，每面烤6-8分钟。
步骤 13
烤好后，我喜欢再撒上一些
新鲜百里香(按需)
，配上一份沙拉，一份正餐就做好啦！
