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用餐人数:
8
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土豆芝士馅饼
芝士就是力量!
烹饪时间
45分钟
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作者:
Olga Klyuchtis
用餐人数:
8
食材清单
•
810
克
土豆泥
•
755
克
马铃薯
•
适量
盐
•
适量
黑胡椒
•
120
毫升
农夫芝士
•
110
克
马苏里拉芝士
, 切碎
•
适量
新鲜欧芹
, 切碎
•
适量
新鲜小葱
, 切碎
•
30
毫升
浓奶油
•
30
毫升
油
步骤说明
1
.
马铃薯(755克)
去皮后刨成丝;用厨房纸或纱布包出土豆丝,挤出土豆丝中多余的液体。
2
.
土豆丝中加入
土豆泥(810克)
,
盐(适量)
,
黑胡椒(适量)
调味,备用。
3
.
来制作芝士馅。在另一个碗中混合
农夫芝士(120毫升)
,
马苏里拉芝士(110克)
,
新鲜欧芹(适量)
,
新鲜小葱(适量)
,
浓奶油(30毫升)
,混合均匀。
4
.
取1/4杯量的土豆泥,做成一个圆饼,舀1汤匙的芝士馅放在圆饼中央。
5
.
把土豆饼包起来,整成椭圆形。
6
.
取一个不粘锅,加热
油(30毫升)
,放入土豆饼。
7
.
中火煎土豆饼,每面煎5-7分钟,直到成为金棕色。
8
.
把煎好的土豆饼放在厨房纸上吸去油分,趁温热的时候开吃。
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