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综合肉丸三明治
这道菜综合了印度、中国和意大利风味。吃之前一定要把三明治放在烤炉上加热几分钟让芝士融化进面包里,还可根据个人口味淋上酱汁。
烹饪时间
45分钟
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作者:
Kitchen Simmer
用餐人数:
6
食材清单
•
910
克
鸡肉糜
•
35
克
大蒜瓣
, 磨碎
•
2
克
姜
, 磨碎
•
1 1/4
个
洋葱
, 切丁
•
8
克
红辣椒粉
•
3
克
欧芹
•
2
克
印度咖喱粉
•
120
毫升
牛奶
•
1
克
干红辣椒碎
•
适量
盐
•
适量
黑胡椒
•
4
个
面包片
•
1
个
墨西哥胡椒
, 切碎
•
按需
干龙蒿
•
按需
干罗勒
•
1
罐
罐装番茄
, 切碎
•
15
克
酱油
•
15
毫升
海鲜酱
•
1
块
马苏里拉芝士
, 切片
•
6
个
三明治面包
步骤说明
1
.
把
面包片(4个)
浸入
牛奶(120毫升)
然后掰碎。
2
.
混合入
鸡肉糜(910克)
,
大蒜瓣(8克)
,
姜(2克)
,
洋葱(1/4个)
和
印度咖喱粉(2克)
,
红辣椒粉(8克)
,
欧芹(3克)
,
干红辣椒碎(1克)
,
盐(适量)
和
黑胡椒(适量)
。
3
.
拌匀后用手捏成肉丸,在煎锅中放入2茶匙橄榄油,中高火加热。把肉丸放入煎至金黄色,转移到盘子里备用。保留锅里的油来做酱汁。
4
.
开中火,在锅中放入
墨西哥胡椒(1个)
,
大蒜瓣(25克)
和
洋葱(1个)
,翻炒一会儿。
5
.
之后加入干龙
干龙蒿(按需)
,
干罗勒(按需)
,
罐装番茄(1罐)
和适量 盐, 黑胡椒。
6
.
再放入
酱油(15克)
和
海鲜酱(15毫升)
调味。
7
.
现在把肉丸倒入酱汁中,中小火煮20至30分钟。
8
.
把肉丸(不带酱汁) 放入
三明治面包(6个)
, 再撒上
马苏里拉芝士(1块)
9
.
把三明治放在烤炉上加热,让芝士融化进面包里。根据个人口味淋上酱汁。
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