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甜酸鸡
酸酸甜甜就是我!
烹饪时间
40分钟
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作者:
Olga Klyuchtis
用餐人数:
4
食材清单
•
2
块
鸡胸肉
, 去皮, 对半切, 洗净
•
40
克
芥花油
•
65
克
酱油
•
30
克
玉米淀粉
•
1
个
红灯笼辣椒
•
1/2
个
黄灯笼辣椒
•
1
个
洋葱
•
320
毫升
新鲜菠萝
, 切小块
•
10
克
葱花
•
145
克
菠萝汁
•
120
毫升
橙汁
•
45
克
红糖
•
60
克
苹果醋
•
30
克
番茄沙司
•
380
克
白米
•
适量
盐
•
1
个
墨西哥小辣椒
步骤说明
1
.
鸡胸肉(2块)
并擦干,然后切成2-2.5厘米的小块。
2
.
白米(380克)
需要20分钟来煮,所以先按照包装袋上的说明煮饭。
3
.
在中号碗中混合切好的鸡肉,
芥花油(15克)
,
酱油(30克)
,
玉米淀粉(25克)
,腌制10分钟,同时,可以开始下一步骤的操作。
4
.
把
红灯笼辣椒(1个)
,
黄灯笼辣椒(1/2个)
,
洋葱(1个)
,
墨西哥小辣椒(1个)
和
新鲜菠萝(320毫升)
。
5
.
来制作酱汁。混合
菠萝汁(145克)
,
橙汁(120毫升)
,
酱油(30克)
,
红糖(45克)
,
苹果醋(60克)
,
番茄沙司(30克)
,
玉米淀粉(8克)
。
6
.
取一个30厘米的平底不粘锅,中火加热
芥花油(15克)
,分两批煎鸡肉,每面煎2-3分钟。
7
.
把煎好的鸡肉放在一边,加热剩余的
芥花油(15克)
,煸炒洋葱丁直到色泽金黄。
8
.
加入切好的辣椒,
盐(适量)
,继续加热3-5分钟,直到辣椒变软。
9
.
加入菠萝丁,继续煮2-3分钟。
10
.
倒入之前做好的酱汁,煮开,然后小火炖煮至酱汁变得浓稠,只要3-5分钟就可以了。
11
.
加入煎好的鸡肉,使鸡肉裹满酱汁,持续加热几分钟至鸡肉变得温热,搭配煮好的白米饭一起吃。
12
.
撒上
葱花(10克)
做装饰,可以吃啦。
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