步骤说明
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步骤 1
把松饼模置于烤箱的中下层,预热烤箱至230摄氏度。
步骤 2
通用面粉(240克)
筛进一个大号搅拌碗中。
步骤 4
在量杯中打入
鸡蛋(4个)
,确保鸡蛋液的量达到1杯。
步骤 5
倒入
百分之二脂含量牛奶(490克)
,用打蛋器打匀,至呈现淡黄色且略微起泡。
步骤 6
把湿性混合物倒入干粉类混合物中,边倒边搅拌,混合均匀,出现一些结块也不要紧。
步骤 7
融化
黄油(15克)
,刷在预热好的松饼模上,快速倒入面糊至3/4满。
步骤 8
入烤箱230摄氏度烤20分钟;中途千万不要打开烤箱门偷看!不然你那漂亮的蘑菇顶松饼就会瞬间塌陷。
步骤 9
把温度降低到190摄氏度,再烤10-15分钟,至松饼们呈现金棕色。