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空心松饼
完美的空心松饼,不要偷看哦!
烹饪时间
45分钟
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作者:
SEE Salt TV
用餐人数:
4
食材清单
•
240
克
通用面粉
•
6
克
海盐
•
4
个
鸡蛋
•
490
克
百分之二脂含量牛奶
•
15
克
黄油
步骤说明
1
.
把松饼模置于烤箱的中下层,预热烤箱至230摄氏度。
2
.
通用面粉(240克)
筛进一个大号搅拌碗中。
3
.
加入
海盐(6克)
,用叉子拌匀。
4
.
在量杯中打入
鸡蛋(4个)
,确保鸡蛋液的量达到1杯。
5
.
倒入
百分之二脂含量牛奶(490克)
,用打蛋器打匀,至呈现淡黄色且略微起泡。
6
.
把湿性混合物倒入干粉类混合物中,边倒边搅拌,混合均匀,出现一些结块也不要紧。
7
.
融化
黄油(15克)
,刷在预热好的松饼模上,快速倒入面糊至3/4满。
8
.
入烤箱230摄氏度烤20分钟;中途千万不要打开烤箱门偷看!不然你那漂亮的蘑菇顶松饼就会瞬间塌陷。
9
.
把温度降低到190摄氏度,再烤10-15分钟,至松饼们呈现金棕色。
10
.
可以开动啦!
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