菜谱
10 食材8 步骤35分钟

越南柚子沙拉

喜欢这个食谱?
320 已收藏
loveurbelly
真正美味的健康餐
GO TO BLOG
这份越南柚子沙拉热量低,同时又非常新鲜健康,可以作为亚洲餐桌上的前菜。

35分钟

烹饪时间
loveurbelly
真正美味的健康餐
GO TO BLOG
食材
美制 / 公制
用餐人数:
4
用餐人数 4
500
柚子 , 去皮
1
熟芒果
2
红辣椒
30 毫升
橄榄油
20
椰子糖
15 毫升
鱼露
15
白醋
适量
楔形酸橙
1
酸橙

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
削皮6个小eschallot并切成薄片,保留1/3放一边
步骤 2
将一个小平底锅开中火,加入 橄榄油(30毫升) ,加入2/3的6个小eschallot,持续搅拌,近距离观察,呈棕色但不要烧糊
步骤 3
从火上拿开,放入纸巾吸走多余的油,它们会变得更棕,放一边冷却
步骤 4
削皮 熟芒果(1个) ,切成2.5厘米的小块,将 红辣椒(2个) 去籽,纵向切薄片
步骤 5
洗净并挑出 泰国罗勒(2根) 的叶子,放入去皮 柚子(500克) 、成熟坚实芒果 、泰国罗勒,一半的炒好eschallot和未炒的eschallot在搅拌碗里
步骤 6
试着将柚子块切成2.5厘米长,不要太大不要太小
步骤 7
混合: 椰子糖(20克) 鱼露(15毫升) 白醋(15克) 酸橙(1个) 汁,做调味品,倒入柚子混合物,轻轻振荡
步骤 8
品尝,如果必要的话再加点调味料,放入 楔形酸橙(适量) ,用多余的炒好的eschallot和切薄片辣椒装饰

分享你的评论

点击评分:
写个评论

标签

显示更多标签
320 已收藏
你是一个聪明的cookie! 🍪
使用本网站,即表示您同意晒厨易和我们的合作伙伴使用您的浏览数据进行分析和推送个性化内容。 同意
Recipe Saved to My Cookbook VIEW
让烹饪变得简单
发现个性化的食谱,制定您的膳食计划,购买食材,并与我们自由,步骤明确的烹饪应用一起自信地下厨。