步骤说明
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步骤 1
将
干牛肝菌菇(25克)
浸在开水，放一边晾30分钟
步骤 2
准备
红洋葱(1个)
、
蒜(3瓣)
、
芹菜条(3根)
、
胡萝卜(3个)
步骤 3
在平底锅里加入
特级初榨橄榄油(25克)
加热，加入红洋葱片、蒜片，间或搅拌，直到洋葱开始变棕
步骤 4
加入芹菜条丁， 胡萝卜丁，用
海盐和胡椒(适量)
调味，低火煮20-25分钟
步骤 5
粗略切开
混合蘑菇(500克)
，放在料理机中，运行至完全粉碎，沥干并切块干牛肝菌菇。
步骤 6
加入混合蘑菇和干牛肝菌菇块 至平底锅中，煮至液体蒸干，蘑菇变棕，约10分钟
步骤 7
加入
番茄(2罐)
至平底锅，混合搅拌，然后加入
番茄酱(15克)
，
糖(4克)
，再次混合搅拌
步骤 8
将
迷迭香枝(1根)
，
百里香枝(1根)
，
牛至属植物枝(1根)
包在干酪包布里用麻绳包好，加入
干罗勒(按需)
，低火炖45分钟
步骤 9
加入一杯水，炖30分钟，同时，煮
短意粉(210克)
至咬劲适中。
步骤 10
将干酪包布拿出平底锅，加入煮好的短意粉和1/3杯意粉汤混合。
