步骤说明
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步骤 1
预热烤箱至190摄氏度。把
布利塔芝士(300克)
放入冰箱冷冻室约15分钟。取出，切出15个正方体状的芝士块，将剩余的芝士切片备用。准备
大蒜(2个)
。
步骤 2
在冷冻芝士的同时，我们来制作肉馅。取一个大碗，混合
瘦牛绞肉(500克)
、
辣味香肠(500克)
、
鸡蛋(1个)
、大蒜末、
伍斯特沙司(35克)
、
帕玛森干酪(75克)
、
干欧芹(1克)
、
干罗勒(2克)
，
盐(3克)
、
黑胡椒(1克)
、压碎的
干红椒片(2毫升)
以及
面包糠(35克)
，搅拌至均匀混合。
步骤 3
取1/4杯的肉馅，揉成丸子，用手指在肉丸中心压出一个小坑，放入布利塔芝士。
步骤 4
用手将肉丸仔细收口，确保肉馅将芝士完全包裹住。取烤盘抹油，将肉丸排列好，放入烤箱烤制30-35分钟，至全熟。
步骤 5
在肉丸烤好前十分钟，取
30厘米长的酸酵头法棍(2个)
涂抹黄油并于烤箱中稍微烤制。加热
意式罗勒番茄酱(480毫升)
。
步骤 6
组装三明治。将法棍对半切开，舀一点意式罗勒番茄酱涂抹于法棍内侧，夹入肉丸，再涂上一些酱汁。
步骤 7
最后放上布利塔芝士片，高火烤制2-3分钟。如果喜欢的话可以再加上一些意式罗勒番茄酱，
罗勒(适量)
、黑胡椒以及
帕玛森干酪(适量)
。快趁热吃吧。
