菜谱
15 食材9 步骤1小时 10分钟

扁豆白胡桃汤

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Garlic & Zest
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暖暖的扁豆白胡桃汤十分受人喜爱,不需要用到很多罐、锅和厨房用品。你相信吗?只需要用到一个锅和简单的步骤就能做成,快来试试吧!

1小时 10分钟

烹饪时间

15

食材
Garlic & Zest
有过想吃东西的冲动?不论你是渴望健康、新鲜事物、碳烤“汉子美食”、轻甜点还是正经的宴会大餐,都能在这里找到。用美食温暖你的心。
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食材
美制 / 公制
用餐人数:
6
用餐人数 6
45 毫升
橄榄油
2
芹菜 , 切丁
2
胡萝卜 , 切丁
1
洋葱 , 切丁
720 毫升
白胡桃 , 切丁
450
兵豆
1200 毫升
蔬菜汤
480 毫升
2
月桂叶
35
番茄酱
2
大蒜 , 捏碎
9
粗粒盐
2
黑胡椒 , 研磨
10
伍斯特沙司
10
欧芹 , 切碎

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
在大的炖锅里,加入 橄榄油(45毫升) ,中火加热,加入 芹菜(2根) 胡萝卜(2根) 洋葱(1个) 白胡桃(720毫升)
步骤 2
炒3-5分钟至柔软。
步骤 3
加入 兵豆(450克) 搅拌。
步骤 4
倒入 蔬菜汤(960毫升) 水(240毫升) 月桂叶(2片)
步骤 5
加热煮沸,再开小火煮,盖上盖子煮30分钟,间或搅拌至兵豆变软。
步骤 6
加入 番茄酱(35克) 大蒜(2瓣) 粗粒盐(9克) 黑胡椒(2克) 伍斯特沙司(10克) 和剩余的 水(240毫升) 蔬菜汤(240毫升) 搅拌。
步骤 7
炖并且间或搅拌,锅盖虚掩着,炖15-20分钟直到兵豆十分柔软,汤汁浓稠。
步骤 8
加入 欧芹(10克) 搅拌,品尝并调味。
步骤 9
上菜并享用吧。

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