步骤说明
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步骤 1
准备
柠檬(1个)
、切开
新鲜龙蒿(5毫升)
、
新鲜百里香(按需)
,将
香葱(2根)
横向切薄片,去梗,
小褐菇(200克)
。
步骤 2
在中等铁锅里,加入
橄榄油(15毫升)
,开中低火,加入从煮3-5分钟,直至柔软,稍微半透明,不要呈棕色,将葱盛入小碗。
步骤 3
加入
橄榄油(15毫升)
至锅里,开中高火,加入小褐菇片,炒至蘑菇变棕色且液体流失,5-7分钟,将蘑菇倒入放葱的碗里。
步骤 4
开火,加入
青豆(400克)
、
蔬菜汤(60毫升)
,开中高火,直到汤煮沸,青豆完全煮好,拿开青豆,加到葱和蘑菇里搅拌混合。
步骤 5
加入龙蒿、百里香、
黄油(15克)
和柠檬汁,震荡混合,加入
盐(适量)
、
胡椒(适量)
调味,上菜并享用吧。